Какво му сложих на Нещото:
- много картофи;
- два големи моркова и половина;
- сол, черен пипер, червен пипер, шарена сол и лют червен пипер;
- чесън (поне една глава);
- две глави лук;
- малка буца сирене или кашкавал;
- кисело мляко (вероятно и прясно ще свърши работа);
- 6 яйца;
- чаена чаша вода (~250мл);
Картофите се белят и нарязват на лодки и се изсипват в предварително омазнената тава заедно с морковите на колелца. Сипва се водата, поръсват се подправките (включително чесъна) и се пуска още малко олийце отгоре. Всичко това се разбърква и вкарва във фурната, като се държи Раховеца на 4 (като волумето на 6).
От време на време нещата се разбъркват, и когато част от картофите започнат да придобиват някакъв загар, вътре се добавя лукът, нарязан като за салата. Връщате Нещото обратно във фурната, съчинявате мил SMS на някого, пращате го, разбърквате 6 яйца в купа, добавяте киселото мляко, пак разбърквате хубаво, и го изсипвате върху предполагаемото поомекнали поне малко лучени резънчета. Отгоре върху заливката се изръсва настъргано или начупено на парченца сирене или кашкавал, евентуално се изръсват още (някакви) подправки, и всичко се връща във фурната.
Манджата е готова, когато заливката придобие приличен загар, напомнящ на мусака.
Не ми се получи супер-вкусно от първия път, но осъзнавам, че е въпрос на дозировка и подбор на подправките, а съм достатъчно гладен в момента, че да си сипя втора порция.
П.П. Нещото се разбира много добре с лютеница, тъй че ги комбинирайте, ако ви се намира някаква!